Opis
Bottarga di Tonno Grattugiata to starte jajnika tuńczyka suszonego według tradycyjnych metod śródziemnomorskich. Produkt o intensywnym, słonym i lekko umamicznym smaku – prawdziwy skarb kuchni włoskiej, zwłaszcza sycylijskiej i sardyńskiej.
- Pochodzenie: Tuńczyk z mórz południowych, przetwarzany we Włoszech
- Forma: Starta bottarga – gotowa do użycia
- Smak: Intensywny, lekko słonawy, morski
- Zastosowanie:
– posypka do makaronów (np. spaghetti z bottargą i cytryną)
– wzbogacenie carpaccio z ryb
– dekoracja przystawek i dań gourmet - Cechy: Naturalny produkt bez konserwantów, bogaty w białko i smak
Produkt ceniony przez szefów kuchni i miłośników autentycznej kuchni włoskiej. Doskonały dodatek, który podnosi rangę każdego dania.
