Opis
Burrata to włoski ser, który pochodzi z regionu Apulia, w południowych Włoszech. Jest to ser o bardzo delikatnej, kremowej konsystencji, który na zewnątrz przypomina mozzarellę, ale ma wyjątkowe wnętrze. W środku znajduje się miękka, kremowa masa, często przypominająca śmietanę, co sprawia, że burrata jest niezwykle bogata i maślana w smaku.
Zewnętrzna warstwa burraty jest twardsza i bardziej elastyczna, podobna do mozzarelli, natomiast wnętrze jest płynne i delikatne, co sprawia, że ser jest naprawdę wyjątkowy. Jego smak jest łagodny, lekko słodkawy, a jednocześnie pełny, dzięki zawartości kremu wewnątrz.
Burrata doskonale komponuje się z pomidorami, świeżymi ziołami, oliwą z oliwek i octem balsamicznym – klasyczne połączenie to burrata z pomidorami i bazylią. Można ją także dodać do sałatek, makaronów, pizzy, a także jeść samodzielnie z kawałkami chleba lub jako dodatek do różnych dań.
Jest idealnym wyborem dla miłośników serów o kremowej konsystencji, którzy szukają wyrafinowanego smaku i wyjątkowego doznania kulinarnego.
